C'è qualcosa di gustoso, ma non salutare, e c'è qualcosa che può ucciderti: due grandi differenze. E se vuoi rimanere in buona salute il più a lungo possibile, escludi dalla dieta ciò che è elencato nella nostra top 10 i cibi più velenosi al mondo.
10. Il cervello di una scimmia
Ricordi la scena del film "Indiana Jones and the Temple of Doom", in cui agli eroi viene servito il cervello di una scimmia gelida? A quanto pare, questo piatto esotico può premiarti con una malattia mortale. Il cervello delle scimmie può essere una fonte di infezione che porta alla malattia di Creutzfeldt-Jakob. È fatale nell'85% dei casi, anche se è lieve. Ecco una serie di sintomi chiave:
- crisi epilettiche;
- depressione e altri disturbi mentali;
- cecità;
- perdita di capacità di parlare e comprendere una lingua;
- difficoltà a deglutire;
- dolore cronico.
Non esiste un trattamento noto o almeno un'opportunità per rallentare il decorso della malattia di Creutzfeldt-Jakob.
9. Rabarbaro
Questa pianta può essere utilizzata per preparare un delizioso budino o una torta, ma se mangi la parte sbagliata del rabarbaro, questo potrebbe essere il tuo ultimo pasto.
Le foglie di rabarbaro contengono sostanze chimiche chiamate ossalati. Se ingeriti, possono causare difficoltà respiratorie, crampi, insufficienza renale e persino la morte. Gli ossalati si trovano anche negli steli di rabarbaro, anche se in piccole quantità.
8. Sannakchi
Questo micidiale buongustaio gastronomico viene dalla Corea. Un polpo vivo viene tagliato a pezzi, condito con olio di sesamo, cosparso di semi di sesamo e servito sul tavolo. Ma anche in questo stato, il polpo è ancora pericoloso. Le sue ventose potrebbero attaccarsi alla gola e alla bocca, causando soffocamento. Ci sono casi in cui le persone che hanno mangiato sannakchi sono state soffocate.
7. Aki
Questo è il frutto "nazionale" della Giamaica. Nella sua forma immatura, non può in alcun modo essere attribuito ai frutti più utili, a causa del contenuto di ipoglicina. Questo è il veleno che causa quella che viene chiamata la "malattia del vomito giamaicano". Non appena il frutto matura, diventa sicuro. Pertanto, se sei in Giamaica, mangia i frutti gialli di Aki e non mangi mai semi, sono sempre tossici.
6. Anacardi
"Che sciocchezza! Ho mangiato anacardi cento volte e non è successo niente ”, potrebbe esclamare il lettore. E sarà giusto. Non è successo nulla perché le sostanze tossiche - l'acido anacardio (simile all'azione del veleno dell'edera) e il cardolo - non sono nel dado stesso, ma nel guscio che lo circonda.
Per rendere il prodotto sicuro da mangiare, gli anacardi vengono prima rimossi dal guscio, quindi ammorbiditi in acqua e quindi asciugati per rimuovere l'acido pericoloso. Ma questo deve essere fatto a una temperatura sufficientemente elevata di 125 °, oppure sulle noci tostate possono rimanere tracce di veleno.
E gli anacardi "grezzi" sono uno stratagemma di marketing, tutte queste deliziose noci vengono cotte al vapore prima di essere vendute.
5. Molluschi insanguinati
Al quinto posto nella selezione di cibi mortali c'è il cibo popolare nei paesi asiatici. Questi frutti di mare hanno preso il nome dall'elevato contenuto di emoglobina. A causa sua, sembra che i molluschi stiano sanguinando.
I molluschi sanguinanti possono portare malattie del sangue come l'epatite A, la febbre tifoide e la dissenteria. Questo perché vivono in condizioni di ossigeno basso, dove prosperano molti virus e batteri.
Nel 1988, un'epidemia di epatite A è scoppiata a Shanghai a causa del consumo di sanguinosi molluschi. Oltre 300 mila persone sono state infettate e 30 persone sono morte, secondo il Shanghai Daily.
4. Hakarl
La cosiddetta carne di squalo a scatti - uno dei piatti tradizionali dell'Islanda. Meglio non provare questo antico cibo vichingo perché la carne di squalo contiene veleni come ossido di trimetilammina e acido urico.
La preparazione di Hakarl include il taglio di uno squalo e il posizionamento di pezzi in contenitori con ghiaia e buchi nelle pareti. Lì, i pezzi di squalo vengono tenuti per un paio di mesi in modo che i veleni fuoriescano dalla carcassa insieme ai liquidi. Quindi “maturano” all'aria aperta per altri 2 o 4 mesi. Tuttavia, questo non funziona sempre e quindi il mangiatore sta aspettando tutti gli "incantesimi" di avvelenamento grave.
3. Fisih
In Egitto, il fiume Nilo è sempre stato una fonte di vita. Ma fu anche la fonte del "raccolto" settimanale di pesci in decomposizione quando le acque del diluvio si ritirarono. Qualche uomo intelligente, anche ai tempi dei faraoni, ha messo in mente il pesce e la magia della stagione delle inondazioni. Così apparve la vacanza Shem al-Nissim, che si traduce come "l'odore della brezza".
Oggi anche gli egiziani mangiano fissih, un piatto di pesce fermentato. A nessuno piace questo piatto, ma la tradizione è tradizione. Per preparare il fisikha, la triglia viene essiccata al sole e posta in una nave con acqua salata per un mese e mezzo. Tecnicamente, il sale impedisce la decomposizione, ma il pesce rimane umido e puzza. Tuttavia, il problema principale non è questo, ma il botulismo. Se non c'è abbastanza sale o il pesce ha già iniziato a marcire, i batteri patogeni iniziano le loro vacanze. La tossina botulinica è una tossina nervosa che paralizza i muscoli. I sintomi del botulismo sono simili a un ictus.
E la tossina botulinica a una concentrazione molto bassa viene iniettata nei volti delle persone per renderle più giovani. Questa procedura si chiama Botox.
2. Kasu Marz
Questo è il piatto nazionale più insolito in Sardegna e allo stesso tempo il formaggio più pericoloso al mondo. Lo fanno dal normale pecorino, portando alla fase di decadimento. Le mosche del formaggio depongono le loro uova in "formaggio marcio" (il suo nome è tradotto) e le larve si schiudono da queste uova. Il loro compito è di scomporre il formaggio, che diventa molto morbido. E poi spetta alle persone che hanno il coraggio di provare casu marza.
Rimuovere le larve dal formaggio prima di mangiare è una questione di gusti. Ma è meglio coprire il formaggio con la mano prima di morderlo: le larve preoccupate possono saltare fino a 15 centimetri. Tuttavia, una larva catturata negli occhi non è la cosa peggiore che possa accadere. Alcune larve di una mosca del formaggio non muoiono una volta dentro una persona. Sono creature così tenaci che il succo gastrico non le influenza sempre. Quando digerisci il formaggio marcio, che le larve chiamavano casa, iniziano a cercare un nuovo posto dove vivere. E poiché sono dentro di te, indovina cosa sceglieranno? Questo, ovviamente, è strano quando le larve sono in gola, ma è sicuramente peggio quando strisciano lungo le pareti intestinali.
1. Fugu
Nome la prelibatezza più pericolosa al mondo si traduce come "maiale del fiume". Ma non otterrai pancetta da questo maiale, al posto del pesce palla (uno dei rappresentanti della grande famiglia del pesce palla) contiene una grande quantità di tetrodotossina. Questa potente neurotossina viene utilizzata dai pesci durante la loro protezione contro i predatori. E dopo la morte - come una vendetta per le persone che volevano mangiarlo.
La tetrodotossina agisce sul sistema nervoso umano e inibisce la trasmissione degli impulsi nervosi. In primo luogo, il formicolio appare in bocca, poi arrivano vertigini, nausea e mal di testa. Diventa difficile respirare. Quindi i tuoi muscoli iniziano a stringere quando perdi il controllo di tutto il tuo corpo, diventando infine completamente paralizzato. In questo caso, non perdi conoscenza, quindi sai esattamente cosa sta succedendo, fino al momento in cui la neurotossina provoca arresto cardiaco e cessa il funzionamento dei polmoni.
Con il giusto metodo di cottura, che uno chef certificato appositamente addestrato conosce, puoi tranquillamente mangiare un piatto di pesce palla. Ma se un pezzo di carne contenente tetrodotossina rimane durante la cottura, questo è probabilmente il tuo ultimo pasto. Particolarmente tossici sono il fegato, il caviale e il latte. Il pesce palla preparato in modo improprio uccide, secondo varie fonti, da 30 a 50 persone all'anno. Ecco perché la mettiamo in testa alla classifica dei prodotti più pericolosi sulla Terra.
