Oggi invitiamo a tavola tutti coloro che sono annoiati dal cibo fresco. Negli attuali dieci raccolti i piatti più piccanti del mondo.
I condimenti caldi sono tradizionali per la cucina orientale. In un clima caldo, le spezie aiutano a conservare gli alimenti più a lungo e aiutano anche a combattere alcuni agenti patogeni delle infezioni intestinali. Molti fan pungenti si trovano tra europei e americani. A proposito, è stato l'americano Wilbur Skovil a proporre una scala per misurare la gravità dei piatti.
Per fare un confronto, la classica salsa Tabasco è stimata in 600-800 scoville e Abanero, che è entrato nella nostra top ten, è già tra 5.000 e 7.000 scoville.
10. Gimchi
Tra i coreani, questo piatto è considerato uno degli attributi indispensabili di ogni pasto. Si ritiene che il suo consumo moderato contribuisca alla combustione dei grassi. Il Gimchi è composto da verdure in salamoia, principalmente di cavolo cinese, condito con pepe rosso, zenzero, aglio e peperoncino. Questo piatto è anche usato come rimedio freddo.
9. Mamma Africa
Queste salse sudafricane sono fatte con peperoncino, cipolla, aglio, carote e peperoni verdi con l'aggiunta di molte spezie: coriandolo, basilico, origano, zenzero e menta. Rispetto a Mama Africa, la famosa salsa Tabasco sembrerà insolitamente fresca. I sofisticati amanti pungenti non raccomandano nemmeno di annusare la salsa africana a distanza ravvicinata senza preparazione.
8. Couscous
Il piatto tradizionale del Nord Africa e del Medio Oriente è preparato in diversi modi, quindi, oltre alle varietà piccanti, ci sono opzioni solite e persino dolci. Tuttavia, ad esempio, il couscous di agnello viene preparato tradizionalmente con l'aggiunta di molte spezie. Un piatto adeguatamente preparato dovrebbe bruciare il palato e la lingua.
7. Phaal
Questa varietà di curry è molto popolare tra gli appassionati di cibi piccanti. Il phaal include 10 tipi di pepe, il principale dei quali è Bhut Yolokiya, che è elencato per acutezza nel Guinness dei primati. A proposito, il phaal è spesso ordinato da europei e americani che vogliono assaggiare una cucina orientale veramente piccante.
6. Salsa tabasco Habanero
Questa salsa è popolare nelle cucine caraibiche, messicane e africane. Questa varietà differisce dal classico Tabasco per la presenza di peperoncino della varietà abanero. A proposito, i nostri compatrioti che hanno provato la salsa hanno elaborato rapidamente una ricetta per scaldare il pepe: una goccia di Tabasco Habanero su un bicchiere di vodka.
5. Pentola calda vergognosa
Questo piatto cinese può essere gustato in alcuni ristoranti. Si ritiene che un tempo fosse l'attributo di uno dei rituali sadici nella Cina medievale. Di norma, una piccola porzione del "vaso" è sufficiente per ottenere crampi allo stomaco.
4. Bruciatore di Bollywood
Questo piatto è servito in uno dei ristoranti britannici. Il capolavoro culinario non appare nel menu - è preparato esclusivamente su ordine speciale. La composizione del piatto comprende agnello, riso e 20 peperoncini della varietà in fiamme Naga Infinity.
3. peperoncino australiano
Nei loro tentativi di superare la nitidezza della cucina orientale, gli australiani raggiunsero quasi l'assurdità. Un cucchiaino di peperoncino australiano farà in modo insopportabile un'enorme ciotola di riso bollito. Tuttavia, questo fatto non ha fermato i due disperati residenti in Australia che hanno assaggiato la salsa nella sua forma più pura. L'esperimento si è concluso con allucinazioni e lavanda gastrica.
2. Anguria messicana
I messicani adorano l'anguria nella sua forma originale, ma dopo una semplice preparazione, il dolce frutto si trasforma in un piatto incredibilmente piccante. La polpa viene cosparsa di sale, innaffiata con succo di lime e condita con abbondante pepe. Non tutti i turisti trovano la forza di gustare una prelibatezza.
1. Ali di pollo suicide calde
Il nome di questo piatto originale può essere tradotto come "suicidio in fiamme". Questa prelibatezza è servita in uno dei ristoranti di Chicago. Prima di assaggiare la delicatezza, i visitatori firmano un documento in base al quale non si lamentano della struttura a causa di possibili complicazioni di salute. Le ali di pollo più affilate del mondo sono servite con pane bianco e panna acida, che sono considerati un buon "antidoto" da tutti i tipi di condimenti.
