Il turismo gastronomico è una destinazione alla moda e in crescita. E anche se non vai in un nuovo paese per passare tutto il tempo nei ristoranti, la conoscenza di qualsiasi cucina nazionale è parte integrante dell'immersione in una cultura straniera.
Oggi nella Top 10 presentata i piatti nazionali più insoliti di diversi paesi. A volte, per gustare una tale prelibatezza, è necessario un coraggio speciale. Ma i ricordi di una tale conoscenza della cucina locale rimarranno sicuramente a lungo.
10. Durian (Singapore)
A cosa non viene paragonato questo popolare frutto asiatico. Secondo varie recensioni, il suo odore ricorda un cadavere in decomposizione, calzini da atleta e un bagno pubblico. Non senza motivo a Singapore è vietato trasportare durian nei trasporti pubblici. Ma i veri buongustai sostengono che la frutta non ha nulla a che fare con i cadaveri e la carne marcia. Le papille gustative veramente sviluppate ti consentono di sperimentare una miscela di budino alla vaniglia e cipolle.
9. Guinea pig (Perù)
Questi simpatici animaletti sono felici di servire per cena nelle Ande sudamericane. I maiali sono cotti, fritti, grigliati. Le cavie sono chiamate qui "kui" e il loro sapore ricorda il pollo.
8. Larve di tarlo (Australia)
Le larve giallastre che trasudano con un segreto appiccicoso sono state a lungo apprezzate dagli aborigeni locali. Sebbene gli immigrati dall'Europa, causino nausea, quindi prova la delicatezza a Sydney e Melbourne non funzionerà. Ma possono essere trovati durante un viaggio in profondità nel continente.
7. Virgin Eggs (Cina)
Nell'ovest dello Zhejiang, hanno escogitato il modo più strano di cucinare le uova: sono inzuppate e poi bollite nelle urine di ragazzi che non hanno ancora 10 anni. I locali dicono che il piatto ha un effetto benefico sul sistema circolatorio.
6. Lutefisk (Norvegia)
Un modo piuttosto strano di cucinare consiste nell'immergere il pesce essiccato in una soluzione alcalina di soda caustica. Dopo tre giorni in un ambiente così aggressivo, i filetti vengono immersi in acqua. Di conseguenza, la carne acquisisce una consistenza gelatinosa e un odore pungente. Usano il lutefisk dopo il trattamento termico - tostatura, cottura o cottura.
5. Kasu Marzu (Italia)
Questo formaggio è quasi impossibile da trovare in un normale supermercato a causa delle norme sanitarie. Ma nei negozi locali in Sardegna, il kasu-marza viene venduto a veri buongustai. La principale caratteristica distintiva del formaggio è la presenza di larve di mosca del formaggio, che sono coinvolte nella fermentazione.
4. Balut (Filippine)
Si dice che questa prelibatezza abbia un sapore migliore di quanto sembri. Balut è un uovo di anatra con un embrione formato. Le uova in guscio vengono bollite e servite con sale, aceto e condimenti.
3. Snake Soup (Hong Kong)
La zuppa acida speziata con tofu, funghi e carne di serpente migliora il flusso sanguigno e riscalda al freddo. Lo servono solo nei ristoranti tradizionali, dove i serpenti sono tenuti proprio nella sala principale in apposite scatole di legno.
2. Chapulines (Messico)
Un nome così esotico nasconde cavallette familiari. I messicani friggono gli insetti con sale e peperoncino e poi lo gustano come uno spuntino alla birra croccante e salato.
1. Rocky Mountain Oysters (Stati Uniti)
Naturalmente, non si tratta di frutti di mare in montagna. Le ostriche delle montagne rocciose sono chiamate testicoli fritti di giovani tori. Questo piatto è particolarmente apprezzato dagli agricoltori durante la stagione della castrazione primaverile dei ghiozzi. A proposito, non solo gli americani hanno inventato il nome originale di un piatto di uova di toro. I francesi chiamano questa delicatezza "reni bianchi".
