Quindi è tempo per le feste di Capodanno. Bene, come sapete, i cocktail alcolici prevalgono negli eventi festivi di qualsiasi formato: si divertono a bere cocktail in una discoteca, a casa e in un ristorante.
Oggi abbiamo selezionato per te 15 cocktail alcolici più popolariche puoi cucinare facilmente da solo.
Non importa quanto possa sembrare strano, ma tutti i cocktail che sono così popolari oggi sono, in effetti, un'interpretazione moderna delle bevande classiche o una versione modificata delle medicine. Ciò conferma ancora una volta la verità dell'espressione "Ogni cosa nuova è ben dimenticata." Tuttavia, alcuni cambiamenti nella ricetta del cocktail non hanno influenzato né il loro gusto né la loro popolarità.
15. Cosmopolita
Per la prima volta questo drink è stato presentato al pubblico negli anni '80 del secolo scorso in uno dei ristoranti del sud della Florida. Ha iniziato a guadagnare popolarità negli anni '90, dopo aver raggiunto i grandi schermi della famosa serie Sex and the City. Ecco perché Cosmopolitan è considerato un cocktail davvero femminile. La sua composizione ricorda una versione migliorata del classico "Cacciavite": vodka, liquore triple sec, succo di lime e succo di mirtillo. Una caratteristica di un Cosmopolitan ben preparato è l'astringenza che ammorbidisce il gusto dell'alcol.
- regolare o vodka al gusto di limone - 45 ml;
- Liquore all'arancia Cointreau - 15 ml;
- succo di lime fresco - 7-8 ml;
- succo di mirtillo rosso - 30 ml.
14. Mojito
La storia di questo cocktail è iniziata nel 1586, quando i marinai della spedizione di Francis Drake sbarcarono a Cuba in cerca di cure per lo scorbuto e la dissenteria. I cubani hanno fornito loro una tale medicina. È dagli ingredienti di questa medicina che il famoso Mojito viene preparato oggi in tutto il mondo. La popolarità di questa bevanda può essere spiegata dal fatto che il gusto fresco di lime e menta spegne perfettamente la sete e salva dal caldo estivo. Rum bianco, zucchero, soda, menta e lime nella loro combinazione non lasceranno indifferenti gli amanti dei cocktail a basso contenuto di alcol.
- lime (in casi estremi, limone) - 1 pezzo;
- rum bianco - 30 ml;
- soda (sprite) - 60 ml;
- zucchero (preferibilmente di canna) - 1 cucchiaio.
- menta fresca - 5-6 foglie;
- cubetti di ghiaccio - 100 grammi.
13. May Tai
Esistono molte versioni di chi è "l'antenato" di questo cocktail. La prima persona a rivendicare il copyright è il proprietario di una società californiana. Secondo lui, ha preparato Mai Tai per gli amici che erano appena arrivati da Tahiti. Uno di loro è stato così colpito dal gusto della bevanda che ha esclamato "Maita’i", che significa "molto buono". Da allora, il nome si è "attaccato" strettamente al cocktail. Mai Tai è un simbolo della cultura tahitiana. Questa è una bevanda alla frutta polinesiana più popolare negli Stati Uniti occidentali. Contiene rum scuro e chiaro, succo di lime e curacao all'arancia.
- rum bianco - 40 ml;
- rum nero - 20 ml;
- liquore all'arancia - 15 ml;
- succo di lime - 15 ml;
- sciroppo di mandorle - 10 ml.
- ghiaccio;
- fetta di ananas, rametto di menta e ciliegia ciliegia (opzionale).
12. Menta julep
Il julep alla menta è giustamente considerato la bevanda ufficiale del principale evento di gara del Kentucky Derby negli Stati Uniti. Questo cocktail è una variante tradizionale dell'uso del bourbon, che viene prodotto in grandi quantità nel sud degli Stati Uniti. Nel 18 ° secolo, il julep alla menta era una combinazione di whisky, gin e brandy in diverse proporzioni, e solo nel 1938 apparve la sua variazione moderna - con l'aggiunta di bourbon.
- bourbon - 60 ml;
- menta - 12 foglie fresche;
- zucchero a velo - 1 cucchiaino;
- acqua (senza gas) - 2 cucchiaini da tè;
- ghiaccio tritato - 150 grammi.
11. Caipirinha
All'inizio del XX secolo, la popolazione locale del Brasile usava una bevanda speciale per combattere l'influenza spagnola. Comprendeva kashasa (concentrato alcolico di canna da zucchero), zucchero e succo di lime. Ora questa bevanda è popolare in tutto il mondo e si chiama Caipirinha. Vale la pena ricordare che il cocktail è molto insidioso: la composizione di zucchero e lime “maschera” miracolosamente il gusto dell'alcool.
- Cachasa - 50 ml;
- lime - 1 metà;
- zucchero di canna - 2 cucchiaini;
- ghiaccio tritato.
10. Margarita
Forse questo è il cocktail più popolare negli Stati Uniti. Nella versione classica, Margarita include tequila, liquore triple-sec e succo di lime. Di solito, tutti gli ingredienti vengono semplicemente miscelati in un mixer e serviti in bicchieri speciali con cubetti di ghiaccio. Ad alcuni amanti piace sperimentare: invece del succo di lime, aggiungono qualsiasi altro succo. La storia di Margarita non è ancora esattamente conosciuta. Si sa solo che la patria del cocktail sono le regioni meridionali degli Stati Uniti.
- tequila argento - 40 ml;
- liquore all'arancia - 20 ml;
- succo di lime - 40 ml;
- ghiaccio - 150 grammi.
9. Pina Colada
Si ritiene che per la prima volta Pina Colada sia stata prodotta dal barista dell'hotel Caribe Hilton nel 1952, subito dopo la comparsa sul mercato del latte di cocco concentrato. È il latte di cocco in combinazione con rum e succo d'ananas che crea questo incomparabile gusto e aroma originali di un cocktail. Per molto tempo, Pina Colada è stata considerata la bevanda nazionale portoricana, ma oggi è di proprietà di tutto il mondo.
- rum chiaro (bianco) - 30 ml;
- succo d'ananas - 90 ml;
- latte di cocco (liquore Malibu) - 30 ml;
- ghiaccio in cubetti - 50 grammi;
- crema (11-15% di grassi) - 20 ml (opzionale);
- fetta di ananas o ciliegia ciliegia - 1 pezzo.
8. California
California Cocktail è uno dei più forti del suo genere, un'altra varietà di Long Island. Contiene vodka, rum, gin, tequila, liquore all'arancia e qualsiasi succo di agrumi. Un cocktail viene preparato con una fetta d'arancia o "serpentino" dalla sua buccia. Il gusto della California è incredibilmente luminoso - un mix di dolcezza e forza.
7. Tè freddo di Long Island
Probabilmente, questo cocktail non passerà mai di moda. Ogni anno sta guadagnando sempre più popolarità, soprattutto tra gli uomini. Una caratteristica del "tè" di Long Island è che non contiene tè. Il gusto del tè freddo è creato dalla combinazione di triple sec di arancia e Coca-Cola. Gli ingredienti principali della bevanda sono gin, vodka, rum e tequila. L'origine del tè freddo di Long Island è ancora controversa. Ciò è dovuto all'esistenza di diverse interpretazioni di questo cocktail, popolare in diverse parti dell'America.
- vodka - 20 ml;
- Rum dorato - 20 ml;
- gin - 20 ml;
- tequila d'argento - 20 ml;
- liquore all'arancia (Cointreau o Triple-sec) - 20 ml;
- succo di limone - 20 ml;
- cola - 100 ml;
- cubetti di ghiaccio - 150-200 grammi.
6. Apple Martini
Apple Martini è la musa ispiratrice di tutti i buongustai. Il cocktail ha guadagnato la sua popolarità grazie alla combinazione luminosa e "moderna" di martini secchi e scaglie di mela (che in alcuni casi viene sostituita con succo di mela). Una piccola quantità di succo di lime e una fetta di mela completano la bevanda in modo molto elegante.
Fatto interessante: il martini alla mela è il cocktail preferito del famoso comico americano Conan O’Brien.
- vodka - 3 parti (30 ml);
- grappa di mele - 1 parte (10 ml);
- Liquore Cointreau - 1 parte (10 ml).
5. Bloody Mary
Il cocktail fu inventato, presumibilmente, nel 1939 dall'americano George Jessel. L'autore ha suggerito di mescolare vodka e succo di pomodoro come rimedio per i postumi di una sbornia dura. L'attuale International Barmen Association raccomanda la seguente ricetta:
- 45 ml di vodka (il marchio non è importante)
- 90 ml di succo di pomodoro.
- 2-3 gocce di salsa Worcester.
- 15 ml di succo di limone
- Salsa Tabasco qb
- Succo di sedano qb
- Pepe nero
4. Cacciavite
Una miscela di vodka e succo di frutta è stata inventata dai lavoratori petroliferi americani che hanno lavorato in Arabia Saudita a metà del secolo scorso. Per bere impunemente in un paese musulmano, dovevo essere intelligente, e nacque un cacciavite. La ricetta del cocktail è semplice:
- Vodka 3/10
- 7/10 di qualsiasi succo di frutta
- Ghiaccio
- Una fetta d'arancia come decorazione
3. Martini Dry
Il cocktail prende il nome dal suo inventore - il famoso Martini de Anna de Toggia. La ricetta classica è questa:
- Vermut 50%
- 50% gin
Anche se oggi una combinazione di tre parti di gin e una parte di vermouth è più comune. Il cocktail è decorato con scorza di oliva e limone.
2. Daiquiri
La bevanda prese il nome in onore della città cubana di Daiquiri. La classica ricetta del cocktail è la seguente:
- 9 parti di rum
- 1 parte di zucchero
- 4 parti di succo di lime
- ghiaccio
1. Tequila Sunrise
Questo cocktail straordinariamente bello è stato inventato nel secolo scorso presso l'hotel dell'Arizona Biltmore Hotel. Il nome "Dawn" era una miscela di tequila, granatina e succo d'arancia a causa della gradazione dei fiori in un bicchiere simile all'alba. La ricetta per l'alba tequila è:
- 45 ml di tequila
- 15 ml di sciroppo di granatina
- 90 ml di succo d'arancia
Ogni giorno, i baristi di tutto il mondo escogitano sempre più combinazioni, inventano nuovi gusti, ognuno dei quali troverà senza dubbio il proprio intenditore. Tuttavia, la maggior parte delle persone sceglie ancora cocktail classici. Che si tratti della vibrante California o di uno squisito martini alla mela, hanno lasciato tutti il segno nella lista dei vini del mondo. Dicono "devi conoscere i classici". E infatti lo è.
